江门职业技术学院于2004年7月正式挂牌成立，是一所全日制公办普通高等职业院校，由原江门教育学院、江门市工业中等专业学校和江门财贸学校组建而成。学校2009年通过教育部高职院校人才培养工作评估验收，2010年启动创建省级示范校和“创新强校工程”建设，2012年成为省级示范性高等职业院校培育单位，2013年成为建设单位，2018年通过验收。现为江门市职业教育联合会牵头单位，广东省“一带一路”职业教育联盟、学前教育教师发展联盟副理事长单位。

学校主校区坐落于风景优美的西江之滨，规划用地1080亩，校舍建筑面积29.25万平方米。设有材料技术、电子与信息技术、经济管理、机电技术、教育与教育技术、外语、艺术设计和思想政治理论课教学部等8个教学系部，开设新材料与化工、先进装备制造、智能制造和现代服务类等专业49个。全日制在校生13000余人。全校教职员工731人，专任教师601人，专任教师中高级职称教师130人，具有硕士及以上学位教师344人。

学校秉承“技术立校、文化育人、开放办学、服务侨乡”的办学理念，坚持走“校企合作”、“工学结合”的发展之路，主动适应江门五邑地区产业发展需求，重点建设智能产品开发、模具设计与制造、机电一体化技术、应用电子技术、物流管理、会计等专业及专业群，建成省级重点专业、品牌专业8个。

学校着力推进产教融合、校企合作“精准对接、精准育人”。与翠山湖工业园区、高新技术开发区、蓬江区“人才岛”、德昌电机等产业园区、重大项目、重点企业对接。与古兜温泉公司、中石化等大型企业合作共建现代学徒制试点；与古兜温泉公司合作成立温泉学院。与台山市校地合作，共建江门职院新宁学院，开设旅游管理、模具制造、机电一体化等专业。与澳门旅游学院签署合作协议，探索共建粤港澳大湾区旅游行业资格标准，积极推动成立大湾区旅游职业教育联盟，共同促进旅游人才培养。

学校办学成果丰硕。学校获得省级精品开放课程14门，教学改革等项目16项；教学成果奖2项；拥有省级高等职业教育专业领军人才、高等学校教学名师，优秀教学团队3个，高校“千百十工程”省级培养对象2人，市级高层次人才80多人。中央财政支持实训基地3个，省级实训基地7个，省级公共实训中心3个，省高职教育专项扶持资金支持实训基地3个，大学生校外实践教学基地6个。

学校充分发挥服务社会的功能。2017年为行业、企业提供技术服务42项，获得国家专利97项，专利授权64项。公益性培训服务从5495人日提高到9888人日。

学生在各项竞赛中屡获佳绩，获得国家级奖项近20项、省级400多项。在“挑战杯”广东大学生课外学术科技作品竞赛中，获得多项特等奖、一等奖，连续五届捧得“团体优胜杯”。2018年，在“挑战杯-彩虹人生”全国职业学校创新创效创业大赛中，勇夺全国一等奖，实现新突破；在全省大学生电子设计大赛上，与900多支参赛队伍同场竞技，获得一等奖2个，二等奖2个，三等奖6个。

学校广受社会欢迎，2018年新生报到率达90.05%。毕业生就业质量和满意度进一步提高。2017年毕业生总体就业率首次达到100%，连续5年保持增长势头，对口率达87.11%，就业现状满意度持续提升。2018年毕业生初次就业率达97.54%。

学校重视文化校园建设，把传统文化与时代精神有机结合起来，融中华文化、侨乡文化、科技文化、企业文化于一体，教风、学风和校风建设成效显著，初步构筑了“三年四季一校园”侨乡传统文化育人体系。学校先后获得“广东省文明单位”“广东省安全文明校园”“江门市文明单位”“江门市先进集体”“广东省红旗团委”“广东省普通高校毕业生就业工作先进集体”“广东省语言文字规范化示范校”“广东省践行社会主义核心价值观示范点”“广东省首批法治文化建设示范点”和“全国职业院校魅力校园”“广东高校校园文化建设优秀成果特等奖”等荣誉。